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商品紹介
Nambu Ironware Frying Pan Not only does it work with gas but it also works with induction 100 V and 200 V. The thick Nanbu ironware has heat preservation, and the heat stored is efficiently transferred to the food and brings out the flavor of the material. The baking surface has a fine texture that is oil friendly and non-stick. The cooked food will release a lot of iron dioxide that is easy to absorb by the body. Iwate’s products are carefully crafted by traditional artisans to ensure quality. Since its establishment in 1994, we've been committed to creating products that fit modern lives, while maintaining the tradition of Nambu Ironware. The quality of this rock casting product is supported by artisans who continue tradition. Food cooked in an iron pot contains the iron content that tends to lack in everyday life.
Amazonより
●肉厚のあるフライパンなので熱をたくさん保有し食材に素早く熱を通し、料理をおいしく仕上げる ●IH200V対応 ●電磁調理器対応
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商品説明
●南部鉄器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりです。以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が保護育成に努め各地より多くの鋳物師、釜師を召抱えたことで発展を続け、その製造品も現在では茶釜から日用品に至るまで幅広く、国内はもとより世界中の人に愛されつづけております。●南部鉄瓶は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されております。内面は伝統技法の釜焼き仕上げ(*)により形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯には身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。(* 約900度の炭火で焼くことにより、表面にサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。皮膜に色ムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。)
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Size: 16.1 x 10.2 x 3.9 inches (41 x 26 x 10 cm); Inner Diameter: 9.3 inches (23.5 cm); Depth: 2.0
Material: Cast iron (black baked on)
Made in Japan
Model Number: 24012
Package Dimensions: 33.2 x 33 x 10.8 cm
Material: Iron
Color: 黒
Size: 24cm
Brand Region of Origin: 日本
Package Weight: 2.38 Kilograms
Batteries Required: No
Batteries Included: No
Brand Name: 岩鋳(Iwachu)
Item Weight: 2 Kilograms
B000IAAE3U: 24cm
B000O1P8KW: 24cm 蓋付
B000IA6W3G: 21cm
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